COMER Y BEBER

Alimentación y bebida

http://64.177.51.168/
**** A tapear! Mucha información sobre las tradicionales tapas españolas. Incluye historia, 1.659 bares de tapas, recetario, diccionario, y otros servicios.
http://es.geocities.com/smiti_es/papeo.html
*** Enlaces a 66 sitios en español relacionados con la cocina.
http://es.geocities.com/smiti_es/vinos.html
*** Enlaces a 78 sitios en español relacionados con el vino.
http://gastronomia.aforo.com/francia.htm
*** Recetas de cocina francesa.
http://mexico.udg.mx/cocina/index.html
**** Comida mexicana. Sito amplio y didáctico. Con fotos de los platos e ingredientes más típicos.
http://restauranteshoy.paginasamarillas.es/
Información de las páginas amarillas sobre restaurantes.
http://terra.es/personal5/pyapya/
* Página personal con algunos restaurentes, principalmente de Valencia.
http://usuarios.lycos.es/seran/direcciones/gastronomia.html
**** Interesante relación de enlaces gastronómicos comentados. Página personal.
http://www.550m.com/usuarios/diarioaccion/enlaces/gastronomia.htm
*** Una muy amplia relación de enlaces gastronómicos comentados. Mezcla de lugares en español e inglés.
http://www.accua.com
* Otra especie de guía de restaurantes. Pocos y pocos datos. Con reservas en línea. Hemos comprobado que cita establecimientos ya cerrados desde hace años y no recomendamos fiarse de los precios que indica como aproximados.
http://www.adefrutas.com/enciclopedia/index.php
**** Enciclopedia virtual de frutas, hortalizas, verduras, tubérculos, plantas aromáticas, variantes, setas y hongos.
http://www.afuegolento.com/
**** Magazine gastronómico digital de Koldo Royo. Multitud de recetas, informaciones útiles y noticias gastronómicas.
http://www.alamesa.com/
*** Simpática web de cocina. Recetas, trucos, técnicas y mucho más.
http://www.arecetas.com/
**** Dicen tener más de 800.000 recetas de todo el mundo.
http://www.atapear.com/
*** Web dedicada a las tapas españolas con una guía de bares de tapas en constante aumento.
http://www.chococao.com/
*** Un sitio para el cacao y el chocolate
http://www.cocinadelmundo.com/
*** Más de 1.200 recetas de los cinco continentes. Tablas de calorías, cocina fácil, cocina vegetariana y otros recursos.
http://www.comida.com.mx/
*** Comida mexicana. Recetario y guía de restaurantes de México D.F. Quizás no encuentres muchos platos del restaurante mexicano al que sueles ir.
http://www.cookaround.com/cocina/italia/index.php
*** Cocina italiana. Sitio hecho en Italia.
http://www.donselecto.net/com/denos.asp
*** Sitio dedicado a los alimentos exquisitos de España. Útil relación de las denominaciones de origen.
http://www.el-mundo.es/metropoli/secciones/restaurantes/
Críticas de restaurantes del diario El Mundo.
http://www.elvino.com/
*** Portal del vino. Contiene muchos errores en la información (por ejemplo, citar como vinotecas lugares que no existen). Acceso a tres guías de vinos.
http://www.e-restauracion.com/
*** Buscador de denominaciones de origen españolas y otros recursos gastronómicos.
http://www.fundaciongsr.es/documentos/guias/setas/setas.htm
*** Guía de setas de la Asociación Micológica Lazarillo.
http://www.geocities.com/jvilaper/cerveza.html
**** Muy buena página personal sobre el mundo de la cerveza.
http://www.geocities.com/NapaValley/Vineyard/6703/
*** Comida uruguaya, aunque avisan que algunas recetas puedes tener otra procedencia.
http://www.grn.es/amjc/boscos/boscoscs.htm
*** Las setas de nuestros bosques. Un sitio de divulgación científica.
http://www.guiacampsa.com/
*** Buscador de restaurantes de España de la guía Campsa. Bueno pero sólo incluye los de buen nivel y por ello de precios más bien elevados.
http://www.guiamiguelin.com/
**** Un portal de cocina con gran cantidad de información.
http://www.india-tourism.com/es_cuisine.0.html
* Pequeña introducción a la cocina india de la Oficina de Turismo de la India
http://www.irestaurante.com
* Guía de restaurantes españoles e informaciones conexas. Muy pocos datos de momento.
http://www.karlosnet.com/
**** Página gastronómica de Karlos Arguiñano. Muchas recetas, consejos, diccionario gastronómico y más. La mayor pega es la cantidad de publicidad y molestos "pop-ups" que tiene.
http://www.lacocinasana.com/
*** Cocina sana es la que no es comida basura dicen. Recetario de cosas tradicionales y difíciles de encontrar en otros sitios y directorio con enlaces bien organizado aunque con desiguales contribuciones.
http://www.la-oca.com/links.htm
*** Colección de enlaces gastronómicos. Diversa calidad e interés, pero bastante amplios y con cosas de mucho interés.
http://www.libreriagastronomica.com/enter.html
*** Librería gastronómica especializada y página dedicada al tema.
http://www.lugaresdivinos.com
* Guía de sitios selectos de restauración y alojamiento de España.
http://www.mycigarsite.com/Indice.htm
**** Página personal de un aficionado a los cigarros puros habanos con amplia información sobre la materia.
http://www.nutricion2000.org/enlaces.htm
** Enlaces a sitios con recetas de cocina.
http://www.ociototal.com/recopila2/r_aficiones/cerveza.html
*** Buena colección de enlaces sobre el mundo de la cerveza.
http://www.paragustarydegustar.com/
Restaurantes del País Vasco
http://www.platodeldia.com/
*** Sitio de gastronomía, recetas diarias, claro, y más cosas (glosarios, tablas, enlaces, etc.).
http://www.quesosdefrancia.com
**** Los quesos franceses. Muy detalladas explicaciones.
http://www.recetas.net/
**** Enorme cantidad de recetas de multitud de países.
http://www.recetitas.com/
*** Recetas de cocina de todo el mundo pero con especial peso de las de la gastronomía española. Es necesario registrarse gratuitamente para acceder a la totalidad de los contenidos.
http://www.redalternativa.com/bar.htm
** Guía de restaurantes vegetarianos de España de la red alternativa.
http://www.repsolypf.com/
*** Buscador de calorías de la Guía CAMPSA.
http://www.reservamesa.com/intro.html
**** Central de reservas de mesas en restaurantes de España y Francia. Dirigido a grupos, profesionales turísticos y agencias de viaje.
http://www.restauranteshoy.com/default.asp
** Una amplia relación de restaurantes por localidad de España, pero con poca información en muchos casos y cuando hay es del propio establecimiento, no de un comentarista ajeno. Al menos se ofrecen precios orientativos, direcciones y teléfonos y la página se navega muy bien.
http://www.sidreria.com
*** El portal de la sidra asturiana. Además muchas cosas relacionadas con la cultura asturiana.
http://www.solomenu.com/
* Otra especie de guía de restaurantes. Pocos establecimientos y pocos datos.
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/
**** Guía de alimentación y salud. Página de la UNED. Enlaces interesantes comentados.
http://www.vegetomania.com/
*** Un sitio para los vegetarianos. Tiene recetas y una relación de restaurantes vegetarianos de España.
http://www.verema.com/
*** Verema. Comunidad de aficionados al vino. Además de la obvia información eneológica también hay pequeños comentarios críticos de restaurantes españoles
http://www.viamichelin.com
* Datos sacados de la guía roja de Michelín del 2002 (sólo datos básicos, sin comentarios).
http://www.vivirelvino.com/
**** Sitio dedicado al vino. Tienda virtual, enciclopedia del vino, artículos diversos, curso de cata, etc.
http://www.wine-searcher.com/index-e.lml?ID=Z5VWB4D04RR00DF
Guía mundial de vinos multilingüe.

Arriba

En inglés

http://chefmoz.org/
** Guía mundial de restaurantes. Hecha con el mismo criterio del Open Directory Project. Muy desigual según los países, los españoles muy poco desarrollados. Admiten editores.

http://www.beers-of-the-world.com/brands/
** Información sobre cervezas de muchos países del mundo.
http://www.champagne.fr/
*** El sitio del champagne francés. En francés, inglés, alemán y sueco.
http://www.acats.org
** Sitio dedicado a la coctelería internacional. No muchas recetas.
http://www.asiafood.org/
*** Para lo relativo a la cocina asiática.
http://www.epicurious.com/cooking/how_to/food_dictionary/
**** Diccionario gastronómico con más de 4.000 términos. Inglés, aunque los términos definidos proceden de varias lenguas (inglés, italiano, francés o español).
http://www.fodors.com/reviews/drevselect.cfm
*** Guía Fodor's de restaurantes de diversos lugares del mundo. Orientación de precio, tipo de comida y datos de ubicación.
http://www.kitchenlink.com/
**** Sitio con muchos miles de enlaces a webs gastronómicas y miles de recetas.
http://www.ifcanet.com
**** Interesante página de la International Flight Catering Association (Asociación Internacional de Catering Aéreo). Puedes hacer varias pruebas sobre seguridad alimentaria y obtener información de interés sobre el catering para entretenerte la próxima vez que en un avión te pongan la conocida bandejita y pienses en aquello de que "lo marrón es la carne, lo blanco el dulce y lo gris no se come".
http://www.kitchenlink.com/index.html
** Página de cocina marcadamente estadounidense con 10.000 recetas y enlaces.
http://www.mineralwaters.org/
**** Curiosa guía de aguas minerales de todo el mundo. También versión en alemán. Página personal muy trabajada.
http://www.restaurantrow.com/
* Guía de 165.000 restaurantes en 13.000 localidades. Muchos en Estados Unidos, pocos en el resto (p.e. sólo 3 en Madrid).
http://www.restaurants.com/
*** Restaurantes de muchos países del mundo. Comentarios de visitantes. Básico.
http://www.wineeducation.org/home.html
*** Educación enológica.
http://www.wine-pages.com/
*** Interesante página británica sobre vino. Glosario. Enlaces.
http://www.worldsbestbars.com/
** El título es demasiado pretencioso. Unas cuantas decenas de ciudades de distintos países."Los mejores bares del mundo". Pero puede ofrecer alguna pista. Con comentarios de lectores
http://www.zagat.com/
** Guía de restaurantes, hoteles, vida nocturna y atracciones de los EE.UU. También tiene de algunos otros países pero con lo más básico de las principales ciudades.

Arriba

En francés

http://www.santemagazine.fr/webSante/FrontOffice/Liste.jsp?catalognr=558
**** Información nutricional, consejos dietéticos, diccionario de alimentos y otras cosas de interés.

En italiano

http://www.cookaround.com
**** Sitio italiano dedicado a la cocina, en especial a la italiana con espacios específicos para las cocinas regionales. También ofrece referencias de otras cocinas del mundo. En italiano.

En portugués

http://www.gastronomias.com/
**** Roteiro Gastronómico de Portugal. Con amplio recetario local y también recetas de la gastronomía de los países lusófonos del mundo. Portugués.

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